Les polyphénols sont des substances à plusieurs fonctions phénol. Très répandus chez les plantes, les polyphénols comportent notamment les anthocyanes, les flavonoïdes, les tanins.

Les flavonoïdes, appelés aussi vitamine P et C2, sont présents dans toutes les parties des végétaux supérieurs: racines, tiges, feuilles, fleurs, pollens, fruits, graines et bois. Leur fonction principale semble être la coloration des plantes. Les flavonoïdes sont les seules molécules du règne végétal capables de produire une vaste gamme de couleurs (jaune-orangé au bleu, en passant par le pourpre et le rouge).
Un des rôles de la couleur chez les plantes est d'attirer les insectes pour permettre la reproduction de l'espèce.
Le monde animal est lui aussi très concerné par les flavonoïdes. On trouve par exemple de la chrysine, de la quercétine, de la galangine dans la propolis des abeilles qui exploitent instinctivement les propriétés des polyphénols pour assainir leur ruche. On retrouve cette haute concentration en polyphénols purifiants de propolis dans le PROPARGILE®.

Notre organisme est en permanence soumis à un stress oxydant, impliqué dans diverses attaques de nos tissus. Notre organisme possède des mécanismes de protection qui sont renforcés par l'apport alimentaire de végétaux, riches en antioxydants : vitamine C, tocophérols, caroténoïdes mais aussi en polyphénols.
Pour une information complète sur les antioxydants, nous vous invitons à visionner notre document (format PDF, document en anglais)

Ainsi, outre leur activité antiradicalaire, les polyphénols du raisin ont été reconnus pour leur participation à l'équilibre de la circulation sanguine et notamment des capillaires sanguins.

Les effets des polyphénols ne dépendent pas seulement de leurs niveaux de consommation mais aussi de leur biodisponibilité. Dans l'organisme, les flavonols ne sont jamais présents sous leur forme native végétale, mais toujours conjugués. Ces phénomènes modifient la réactivité des flavonols et facilitent leur élimination biliaire ou urinaire.
La biodisponibilité des polyphénols a un effet sur la capacité antioxydante des tissus. In vitro, le pouvoir antioxydant de nombreux polyphénols est supérieur à celui de la vitamine C et de la vitamine E. In vivo, différentes études montrent le rôle protecteur et purifiant des polyphénols, notamment les flavonoïdes.

Les compléments alimentaires qui apportent ces polyphénols dont les flavonoïdes et les anthocyanes sont ARTROLISTIC® (anthocyanes du cassis, flavonoïdes du citron et de l'oseille rouge), HOLISTIMINCE® ( polyphénols du marc de raisin et du thé vert), PROPARGILE® (polyphénols de la propolis), PHYSIOXID® (polyphénols des extraits de raisin et thé vert).