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Les acides gras saturés et les acides gras mono-insaturés, même s'ils sont utiles à l'organisme, ne sont pas "essentiels". L'organisme est capable de les stocker et de les fabriquer. Les acides gras polyinsaturés sont plus rares et l'organisme n'est souvent pas capable de les synthétiser.
C'est dans la famille des polyinsaturés que l'on trouve les acides gras essentiels (AGE) que sont l'acide linoléique (oméga-6) et l'acide alpha-linolénique (oméga-3).
Apportés par l'alimentation, ils permettent à l’organisme de synthétiser les autres acides gras, les lipides étant entre autres nécessaires à la structuration des tissus cellulaires mais aussi au métabolisme du cholestérol et à l'élaboration des prostaglandines et autres hormones.

Les acides gras oméga-3 sont l'un des deux types d'acides gras essentiels. Comme ils ne peuvent être fabriqués par l'organisme, ils doivent nécessairement être fournis par l'alimentation.
Le groupe des acides gras oméga-3 comprend : l'acide eicosapentaenoïque (EPA) et l'acide docosahexaenoïque (DHA).

L'intérêt pour les acides gras oméga-3 a débuté lorsque l'on s'est penché sur la santé des peuples inuits. Bien que leur régime alimentaire soit très élevé en gras (chair et huile de poisson, de phoque et de baleine), ils souffrent rarement de maladies cardiovasculaires ou d'arthrite rhumatoïde. Les recherches ont démontré que les aliments consommés étaient riches en graisses particulières : les acides gras oméga-3.

L'acide alpha-linolénique constitue la "matière première de base" pour la synthèse par l'organisme des acides gras plus insaturés et à chaîne plus longue.
L'apport dans l'organisme de l'acide alpha-linolénique est assuré par les produits végétaux (huile de lin , huile de soja, huile de germe de blé, huile de colza). L'acide alpha-linolénique est le précurseur de la synthèse de l'EPA et du DHA. Diverses réactions enzymatiques sont nécessaires pour la transformation de ces acides gras essentiels précurseurs effectivement en EPA / DHA. Un apport direct de ces acides gras est utile lorsque ces réactions enzymatiques diminuent avec l'âge.
EPA et DHA sont des composés structuraux des membranes cellulaires, ils leurs confèrent une certaine stabilité et une fluidité et ils jouent sur les fonctions des récepteurs, des activités enzymatiques et la production des eicosanoïdes.

Les nombreuses bibliographies ont montré l'intérêt des oméga 3 pour contribuer à l'équilibre des membranes cellulaires des vaisseaux en acides gras, ce qui les protège de la dégénérescence.

Plusieurs fruits, légumes et graines contiennent des acides gras omega-3, de même que les huiles de noix, de canola et de soja. Mais ils sont surtout abondants dans les poissons gras : hareng, thon et surtout maquereau, sardines et rougets. Les oméga 3 et plus particulièrement l'EPA / DHA sont apportés également par les compléments alimentaires OMEGACOEUR®, ANDROLISTICA® et MENOLISTICA®.

Les Oméga 6 :

Les acides gras omega-6 avec les oméga 3 constituent le second groupe des acides gras essentiels, les "bons" gras indispensables à la santé - autant que les vitamines et les minéraux.
Le groupe des acides gras omega-6 comprend : l'acide linoléique (LA), l'acide gamma-linolénique (GLA) et l'acide arachidonique.

L'acide linoléique constitue l'acide gras polyinsaturé le plus abondant dans le régime alimentaire moyen. Il est apporté essentiellement par les huiles végétales. Lorsqu'on vise à augmenter le taux des acides gras insaturés dans le régime alimentaire, on essaie donc d'augmenter cette fraction, au détriment des graisses saturées principalement d'origine animale.

L'acide gamma-linolénique constitue la matière première des acides gras à chaîne plus longue et plus insaturés (acide di-homo gamma-linolénique et acide arachidonique).

Les acides gras omega-6 se trouvent surtout dans les huiles de pépins de raisin, de tournesol, de maïs, de soja, et l'acide gamma linolénique particulièrement utile pour les prostaglandines 1 intervenant pour l'intégrité de la peau et des tissus se trouve principalement dans l'huile de bourrache (22 à 25 %), d'onagre (9 à 12 %) et de pépins de cassis (6 à 10 %).

La DHEA :

La DHEA, générée par les glandes surrénales, est un dérivé du cholestérol qui a été identifié comme une hormone de la famille des stéroïdes la plus abondante dans le sang. Le corps l'utilise notamment pour produire la testostérone et l'oestrogène. La production naturelle de DHEA commence à diminuer très tôt et à 60 ans, le corps ne fabrique plus que 5 à 15 % de ce qu'il fabriquait à 20 ans.

On en trouve des traces infimes dans quelques aliments, mais elle est surtout fabriquée par l'organisme à partir d'une combinaison d'acides gras intervenant dans la fabrication du bon cholestérol.

Afin d'optimiser les possibilités de l'organisme de continuer à fabriquer naturellement sa propre DHEA, on peut recommander la consommation de bons acides gras polyinsaturés qui aident à élaborer le bon cholestérol, matière première de la DHEA ainsi que des végétaux qui facilitent le métabolisme des lipides. Ces catalyseurs enzymatiques permettent au foie de bien utiliser ces acides gras pour continuer à fabriquer l'ensemble des hormones dont le corps à besoin.

L'apport des acides gras polyinsaturés d'ANDROLISTICA® (pour les hommes de (50 ans et plus) et de MENOLISTICA® (pour les femmes de 40 ans et plus) constitue un soutien nutritionnel adapté en ce sens.



Les matières grasses sont dégradées par des enzymes pour donner des acides gras utilisables par les systèmes sanguin et lymphatique. Ces acides gras sont des molécules constituées de carbone d'hydrogène et d' oxygène. Ils vont fournir l'énergie à l'organisme, d'autres plus spécifiques vont contribuer au bon fonctionnement de certains processus métaboliques. Il y a trois catégories d'acides gras : acides gras saturés (butyrique) : graisses animales, beurre... acides gras mono insaturés (oléique) : huiles végétales fluides type huile d'olive. acides gras poly insaturés (linoléique et linolénique) : huiles végétales : maïs, tournesol, soja, noix, bourrache et huile de poissons. Les acides gras saturés et les acides gras mono-insaturés, même s'ils sont utiles à l'organisme, ne sont pas "essentiels". L'organisme est capable de les stocker et de les fabriquer. Les acides gras polyinsaturés sont plus rares et l'organisme n'est souvent pas capable de les synthétiser. C'est dans la famille des polyinsaturés que l'on trouve les acides gras essentiels (AGE) que sont l'acide linoléique (oméga-6) et l'acide alpha-linolénique (oméga-3). Apportés par l'alimentation, ils permettent à l’organisme de synthétiser les autres acides gras, les lipides étant entre autres nécessaires à la structuration des tissus cellulaires mais aussi au métabolisme du cholestérol et à l'élaboration des prostaglandines et autres hormones. Les acides gras saturés, à chaînes courtes, apportés en excès dans l'alimentation occidentale,contribuent à la fabrication de "mauvais cholestérol" (LDL : Low Density Level). Les acides gras insaturés, c'est à dire constitués d'une ou de plusieurs double liaisons, vont se lier à divers composant pour donner le bon cholestérol (High Density Lipoproteins) une nouvelle substance assimilable, qui va donc être utile à l'organisme (rôle de défense, de préservation et de réparation, tenue de la peau). L’acide linoléique et l’acide alpha-linolénique sont à l’origine de deux chaînes métaboliques, conduisant à l'élaboration des prostaglandines 1, 2 et 3. La prostaglandine 1 est élaborée à partir de l’acide linoléique selon la chaîne Oméga 6 : acide gamma-linolénique, acide dihomo-gamma-linolénique. La prostaglandine 2 est élaborée à partir de l’acide linoléique selon la chaîne Oméga 6 : par la voie de l'acide arachidonique. La prostaglandine 3 est élaborée à partir de l'acide alpha-linolénique selon la chaîne Oméga 3 : acide eicosapenténoïque ou EPA. L'équilibre cardio-vasculaire, dépend de l’action de ces prostaglandines. La PGE2 (prostaglandine 2) a une action vasoconstrictrice et favorise donc l’agrégation des plaquettes jouant ainsi un rôle anti-hémorragique. A l’inverse, la PGE3 (prostaglandine 3) stimule la vasodilatation et fluidifie le sang. Il existe donc une complémentarité entre ces différents acides gras essentiels qui est primordiale pour le bon fonctionnement de l'organisme. La PGE1, quant à elle, reste la "bonne prostaglandine" par son action bénéfique sur a circulation, l'équilibre des membranes cellulaire et l'équilibre hormonal en général. Les Oméga 3 : Les acides gras oméga-3 sont l'un des deux types d'acides gras essentiels. Comme ils ne peuvent être fabriqués par l'organisme, ils doivent nécessairement être fournis par l'alimentation. Le groupe des acides gras oméga-3 comprend : l'acide eicosapentaenoïque (EPA) et l'acide docosahexaenoïque (DHA). L'intérêt pour les acides gras oméga-3 a débuté lorsque l'on s'est penché sur la santé des peuples inuits. Bien que leur régime alimentaire soit très élevé en gras (chair et huile de poisson, de phoque et de baleine), ils souffrent rarement de maladies cardiovasculaires ou d'arthrite rhumatoïde. Les recherches ont démontré que les aliments consommés étaient riches en graisses particulières : les acides gras oméga-3. L'acide alpha-linolénique constitue la "matière première de base" pour la synthèse par l'organisme des acides gras plus insaturés et à chaîne plus longue. L'apport dans l'organisme de l'acide alpha-linolénique est assuré par les produits végétaux (huile de lin , huile de soja, huile de germe de blé, huile de colza). L'acide alpha-linolénique est le précurseur de la synthèse de l'EPA et du DHA. Diverses réactions enzymatiques sont nécessaires pour la transformation de ces acides gras essentiels précurseurs effectivement en EPA / DHA. Un apport direct de ces acides gras est utile lorsque ces réactions enzymatiques diminuent avec l'âge. EPA et DHA sont des composés structuraux des membranes cellulaires, ils leurs confèrent une certaine stabilité et une fluidité et ils jouent sur les fonctions des récepteurs, des activités enzymatiques et la production des eicosanoïdes. Les nombreuses bibliographies ont montré l'intérêt des oméga 3 pour contribuer à l'équilibre des membranes cellulaires des vaisseaux en acides gras, ce qui les protège de la dégénérescence. Plusieurs fruits, légumes et graines contiennent des acides gras omega-3, de même que les huiles de noix, de canola et de soja. Mais ils sont surtout abondants dans les poissons gras : hareng, thon et surtout maquereau, sardines et rougets. Les oméga 3 et plus particulièrement l'EPA / DHA sont apportés également par les compléments alimentaires OMEGACOEUR®, ANDROLISTICA® et MENOLISTICA®. Les Oméga 6 : Les acides gras omega-6 avec les oméga 3 constituent le second groupe des acides gras essentiels, les "bons" gras indispensables à la santé - autant que les vitamines et les minéraux. Le groupe des acides gras omega-6 comprend : l'acide linoléique (LA), l'acide gamma-linolénique (GLA) et l'acide arachidonique. L'acide linoléique constitue l'acide gras polyinsaturé le plus abondant dans le régime alimentaire moyen. Il est apporté essentiellement par les huiles végétales. Lorsqu'on vise à augmenter le taux des acides gras insaturés dans le régime alimentaire, on essaie donc d'augmenter cette fraction, au détriment des graisses saturées principalement d'origine animale. L'acide gamma-linolénique constitue la matière première des acides gras à chaîne plus longue et plus insaturés (acide di-homo gamma-linolénique et acide arachidonique). Les acides gras omega-6 se trouvent surtout dans les huiles de pépins de raisin, de tournesol, de maïs, de soja, et l'acide gamma linolénique particulièrement utile pour les prostaglandines 1 intervenant pour l'intégrité de la peau et des tissus se trouve principalement dans l'huile de bourrache (22 à 25 %), d'onagre (9 à 12 %) et de pépins de cassis (6 à 10 %). La DHEA : La DHEA, générée par les glandes surrénales, est un dérivé du cholestérol qui a été identifié comme une hormone de la famille des stéroïdes la plus abondante dans le sang. Le corps l'utilise notamment pour produire la testostérone et l'oestrogène. La production naturelle de DHEA commence à diminuer très tôt et à 60 ans, le corps ne fabrique plus que 5 à 15 % de ce qu'il fabriquait à 20 ans. On en trouve des traces infimes dans quelques aliments, mais elle est surtout fabriquée par l'organisme à partir d'une combinaison d'acides gras intervenant dans la fabrication du bon cholestérol. Afin d'optimiser les possibilités de l'organisme de continuer à fabriquer naturellement sa propre DHEA, on peut recommander la consommation de bons acides gras polyinsaturés qui aident à élaborer le bon cholestérol, matière première de la DHEA ainsi que des végétaux qui facilitent le métabolisme des lipides. Ces catalyseurs enzymatiques permettent au foie de bien utiliser ces acides gras pour continuer à fabriquer l'ensemble des hormones dont le corps à besoin. L'apport des acides gras polyinsaturés d'ANDROLISTICA® (pour les hommes de (50 ans et plus) et de MENOLISTICA® (pour les femmes de 40 ans et plus) constitue un soutien nutritionnel adapté en ce sens.